ABFALLMANAGEMENT

Abfallmanagement ist ein weiteres grundlegendes Element,
um die Umweltbelastung durch eine Einrichtung, die auf Grund
ihrer Größe und ihrer Funktion größere Mengen organischer
und nicht-organischer Abfälle produziert, zu verringern.
Lefay Resort & SPA Lago di Garda reduziert die Umweltbelastung
durch Abfälle auf zwei Wegen:

  • Abfalltrennung
  • Einsatz reziklierter Materialien

Die Abfalltrennung folgt den Prinzipien des
Umweltmanagementsysems ISO 14001, sowie den Modalitäten
der Wertstoffsammlung der Gemeinde von Gargnano. Die
Abfalltrennung sieht folgende Abfallarten vor: Papier und Karton,
Glas, Plastik, Metall, Biomüll und Restmüll. Die Abfalltrennung
wird in jedem Bereich des Resorts an der Quelle
vorgenommen – mit Ausnahme der Zimmer, in denen die
Mülltrennung in einer zweiten Phase durch die Abteilung
Housekeeping durchgeführt wird.

Des Weiteren wurden im Resort bedeutende Anstrengungen
unternommen, um möglichst überall reziklierte und/oder
ökokompatible Materialen zu verwenden, wie:

  • Einsatz von rezikliertem Umweltpapier für sämtliches
    Gästebriefpapier und Büromaterial (z.B. Frühstücksfragebögen,
    Badge-Halter, Room Directory, Speisekarte, etc.)
  • Ausschließlicher Einsatz von Glasflaschen um den Einsatz
    von Plastik zu reduzieren

Abschließend wurde versucht, sämtliche Verwaltungsprozesse so zu optimieren,
dass unnötiger Papierverbrauch soweit wie möglich verhindert wird. Dank der
umfassenden Nutzung der von der Hotelmanagement-Software gebotenen Möglichkeiten
(Property Management System) haben wir es geschafft, den Einsatz von Archiven in
Papierform zu reduzieren, sowohl was die Korrespondenz zwischen den Abteilungen, als
auch was die Brief-Korrespondenz mit den Gästen betrifft (alle Angebote und/oder
Buchungsbestätigungen werden direkt am Telefon oder per Email erledigt).